YeastControl Viability

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Lebende oder tote Hefe? YeastControl Viability macht’s sichtbar

YeastControl Viability – Quantifizierung lebender und toter Hefezellen bei der Herstellung von Bier und fermentierten Getränken | Beverages – Beer

Qualitätsfaktor Hefe: Mit YeastControl Viability zur perfekten Fermentation

Das YeastControl Viability Kit ermöglicht die simultane Quantifizierung lebender und toter Hefezellen in den fermentierenden Prozessabschnitten der Bierherstellung. Die Hefen produzieren während der Fermentation Alkohol und Zucker. Sie spielen eine entscheidende Rolle für die Entstehung des typischen, individuellen Geschmacksprofils verschiedener Biersorten.

Neben der Bierherstellung kann das Kit auch im Herstellungsprozess von Whisky, Wein, Kombucha und anderen fermentierten Getränken eingesetzt werden.

Tests/Kit

< 0

Nachweiszeit

< 0 min

Komponenten

Anwendungsbereiche

Mit YeastControl Viability wird die Messung der metabolischen Aktivität von Hefezellen einfach, präzise und schnell. Das System ermöglicht eine eindeutige Kontrolle der Effektivität von Fermentationsprozessen und liefert damit wertvolle Einblicke in den Zustand Ihrer Kulturen. Ob bei der Bestimmung der Vitalität und Aktivität von Starterkulturen oder der Überwachung laufender Fermentationen, YeastControl Viability sorgt für verlässliche Ergebnisse in Echtzeit.
Dank der automatischen, objektiven Datenauswertung und der direkten Erstellung des Analysereports wird die Routineanalytik effizienter und reproduzierbarer als je zuvor.

Optimiert für den Einsatz in industriellen Anwendungen, unterstützt das System Sie bei der Sicherstellung gleichbleibender Produktqualität und des gewünschten Geschmacksprofils Ihres Bieres oder fermentierten Getränks. Anwendungsbereiche

Brauereien
Hersteller fermentierter Getränke (z. B. Whisky, Wein, Kombucha)
Qualitätskontroll-Labore

Vorteile auf einen Blick

Schnelle Quantifizierung von lebenden und toten Hefezellen
Messung der metabolischen Aktivität zur genauen Beurteilung der Zellvitalität
Eindeutige Kontrolle der Fermentationseffektivität in Echtzeit Zuverlässige
Bestimmung der Vitalität und Aktivität von Starterkulturen
Automatische, objektive Datenauswertung mit integriertem Analysereport
Optimiert für die Routineanalytik in industriellen Anwendungen
Unterstützt die Qualitätssicherung und den gewünschten Geschmack Ihres Bieres oder fermentierten Getränks

Unsere Lösungen – Ihre Sicherheit

YeastControl Viability - Quantifizierung lebender und toter Hefezellen bei der Herstellung von Bier und fermentierten Getränken

Jede Biersorte hat ihren individuellen Geschmack. Dieser ergibt sich aus verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise Temperatur und verwendete Rohstoffe, zu denen auch die eingesetzte Art und Menge an Hefen gehört. Für einen erfolgreichen Gärprozess ist die richtige Menge an lebenden Hefen notwendig. Die YeastControl Viability Reagenzien unterstützen Sie dabei Ihre Hefen für die Fermentation zu monitoren, um die konstante Qualität Ihres Produktes sicherzustellen. So erkennen Sie frühzeitig, ob sich die Vitalität und die Anzahl der Hefezellen geändert hat, um schnell wirksame Maßnahmen ergreifen zu können.

Haben Sie Fragen oder technische Probleme?
Unsere Experten haben die Antworten.

Wir liefern präzise, schnelle und zuverlässige mikrobiologische Qualitätskontrolle für anspruchsvolle Anwendungen.

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Erstgespräch

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Technische Details / Spezifikationen

Technologie

Protein und DNA/RNA Fluoreszenzmarkierungen und Durchflusszytometrie.

Analysezeit bei manueller Messung, inklusive Probenvorbereitung

< 15 Minuten

Analysezeit bei automatischer Messung

< 40 Minuten, 96 Proben mit CyFlow™ AL-20 Autoloader

#SPGsolutions

Typische Herausforderungen

Schwankende Hefevitalität
Temperatur, Nährstoffe und Lagerbedingungen beeinflussen die Aktivität der Hefen stark. Schon kleine Veränderungen können den Gärprozess aus dem Gleichgewicht bringen.
Unklare Gärverläufe
Wenn sich die Hefen unvorhersehbar verhalten, leidet die Konsistenz des Endprodukts. Das führt zu ungleichmäßiger Qualität und geschmacklichen Abweichungen.
Fehlende Echtzeitkontrolle
Ohne präzise Analyse bleibt die Hefevitalität oft ein Schätzwert. YeastControl Viability schafft hier Klarheit – schnell, zuverlässig und reproduzierbar.

Alle Infos auf einen Klick

Hier finden Sie alle wichtigen Unterlagen, Medien und technischen Details rund um das Produkt – übersichtlich, aktuell und sofort verfügbar.

Downloads

Produktbroschüren, Datenblätter, Zertifikat

Kompatibilität

Passende Geräte, Zubehör & Softwarelösungen

Warum Sie dieses Produkt lieben werden
Schnell Smart Zuverlässig Einfach gut.

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Unsere Lösung überzeugt mit blitzschneller Anwendung, intuitiver Bedienung und messerscharfen Ergebnissen.
Ob im Laboralltag oder bei der Qualitätskontrolle, dieses Kit liefert, was es verspricht: Tempo, Präzision und Sicherheit.

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